Гранат — польза, вред и противопоказания

Польза граната (плодов, которые дает гранатовое дерево) известна давно: когда-то даже сам Гиппократ оценил не только терпко-сладкий вкус граната, но и его замечательные лечебные свойства! Интересно, что в качестве сырья пригодятся не только зерна и корки спелого граната, но и кора, листья и даже корни растения (в дело идет даже «одомашненный», карликовый сорт). Но почему именно этот фрукт называют «кладовой здоровья»? Посмотрим, чем полезен гранат:

• наличием органических кислот: янтарной, борной, яблочной, щавелевой, винной и лимонной;
• дубильными веществами и клетчаткой; золой и сахарозой, фруктозой;
• калием и железом, кальцием и марганцем, натрием и фосфором;
• содержатся и витамины в гранате: C, PP, B1, B2, B6, B12.

Употреблять в пищу гранат без косточек или с ними, а также гранатовый сок полезно даже в профилактических целях: этот фрукт помогает привести в порядок давление, укрепить иммунитет; он положительным образом влияет на кровеносную систему (в частности, на слабые стенки сосудов), участвует в выработке гемоглобина, отлично улучшает аппетит. И это далеко не все, чем полезен гранат или гранатовое дерево!

Когда рекомендуется гранат

• Противовоспалительные свойства гранатов эффективны при заболеваниях печени или почек.
• Стоматит и ангина отступают после полосканий из отвара кожуры плодов.
• Косточки граната содержат жирные масла, с помощью которых можно восстановить гормональный фон и снять раздражительность.
• Систематическое употребление гранатов позволяет снизить уровень глюкозы в крови.
• Вяжущие свойства плодов, которыми богато гранатовое дерево, бесценны в борьбе с диареей, колитами и энтероколитами.
• Гранатовый сок пьют при головокружениях, расстройстве желудка.
• Курс гранатового сока рекомендуется пропивать при малокровии.
• Полезен гранат при беременности, тем более, что калорийность граната низка. Но при этом нужно употреблять фрукт с осторожностью.

Кроме того, полезные свойства граната активно используются в косметологии и дерматологии: масло из зерен граната хорошо смягчает и подтягивает кожу, заживляет и восстанавливает ее, а также избавляет от воспалений. Вообще, все, что дает дерево граната: и кора, и листья, и плоды, используется в современной индустрии красоты.

Распространенные народные рецепты

• При заболеваниях горла (различных воспалениях, ангине, стоматитах) поможет в качестве полоскания сок граната, разведенный водой (в пропорции 1:1).
• Чем полезен гранат для гипертоников? Для снижения давления хорошо съедать по горсти зерен каждый день.
• Гранатовый сок пьют перед едой, в объеме примерно 60 капель, при сахарном диабете.
• От расстройства желудка поможет отвар: 10 граммов кожуры заваривается в стакане кипятка (около 20 минут), полученное средство принимают по одной чайной ложке примерно 3-4 раза в день.

Гранат: польза и вред

Несмотря на то, что польза граната проверена временем, к его применению могут быть и противопоказания.

• Если вы принимаете плоды граната (пускай даже гранат без косточек) по рекомендации врача, то в точности соблюдайте предписанную им дозировку, особенно это касается порошков и отваров.
• Нельзя употреблять гранатовый сок или фрукт (в том числе и карликовый гранат) при повышенной кислотности или язвенной болезни желудка, гастрите.
• Если эмаль ваших зубов крайне чувствительна, то пить сок рекомендуется разведенным водой.
• При запорах гранатовые зерна есть нельзя. Обратите внимание, что это касается и малышей, запоры у которых нередки. Поэтому стоит проконсультироваться со специалистом, можно ли есть косточки граната.
• При любых настораживающих вас проявлениях: головокружениях, судорогах, повышении давления, слабости, нужно немедленно обратиться к врачу!

Гранат и «интересное» положение

Конечно, польза граната как для здоровья будущей мамы, так и для здоровья малыша, сомнению не поддается. Витамины в гранате и микроэлементы помогают повысить иммунитет, противостоять простудам, вирусным инфекциям, дефициту железа. Кроме того, сам фрукт неплохо справляется с проявлениями токсикоза, облегчая его неприятные симптомы. Мочегонное и противоотечное действие — еще одна причина того, что гранат при беременности употреблять нужно. Но! Внимательнее нужно быть с употреблением граната, если у вас есть хронические запоры, проблемы в работе ЖКТ, аллергия. Кстати, калорийность граната — всего 52 ккал, поэтому лишний вес вам не грозит!

Любительницы этого фрукта не всегда знают, а можно ли кормящей маме гранат? В период грудного кормления не возбраняется начать употребление граната, но, буквально с пары зерен в день, внимательно следя за реакцией малыша: пришелся ли ему по нраву вкус граната, нет ли сыпи, коликов.

Самое главное, в любом случае, если вы едите гранат при беременности — это соблюдение меры!

Как выбрать гранат

Как выбрать гранат — спелый, сочный и вкусный? В первую очередь, обязательно нужно осмотреть его кожуру. Ее окраска должна быть ровной, цветом от светло-оранжевой до рубиновой (зависит от того, какого сорта фрукт), без пятен и без трещин (последнее характерно для перезревших плодов), гладкой и упругой. Хвостик («корона») граната должен быть сухим — это означает, что плод созрел. Вкус граната не должен быть кислым. Хранить гранат в домашних условиях можно до 9 месяцев (зависит от сорта плодов, вида: карликовый или обычный, и условий хранения).

Как быстро почистить гранат

Не все знают, как подступиться к плотному и крепкому плоду граната. Но в том, как чистить гранат, сложного ничего нет!

1. Срежьте «крышечку», верхушку.
2. Немного надрежьте кожуру по «граням», которые хорошо видно.
3. Теперь плод можно легко разломать руками.
4. Переверните фрукт зернами вниз и, легонько постукивая ложкой по кожуре, высыпьте зернышки в подготовленную емкость.

Теперь вы знаете, как правильно чистить гранат!

Гранатовое дерево дома

Те, кто увлекается растениеводством, отлично знают, что вырастить дерево граната можно и дома, посадив карликовый сорт хоть на кухонном подоконнике! Если миниатюрное дерево окружить заботой, то уже ранней весной вы сможете увидеть первый, несмело распускающийся, яркий гранатовый цветок! При правильном и своевременном уходе гранат комнатный дает плоды, по полезности не уступающие тем, что видим мы на рынках или прилавках магазинов!