Карамбола — польза, вред и противопоказания

В юго-восточной части Азии находится родина весьма экзотического для нас фрукта – карамболы. Плод этого растения выглядит достаточно необычно, ведь он представляет собой правильную звезду приятного желто-зеленоватого оттенка. Поэтому ее второе название – звездчатый фрукт.

В карамболе содержится довольно много жидкости, соответственно, она прекрасно утоляет жажду, насыщая при этом организм полезными микроэлементами. Существует два сорта карамболы – сладкий и кисло-сладкий. В тропических регионах более востребован кисловатый сорт, а вот в Европе большей популярностью пользуется именно сладкая разновидность. По вкусу одни плоды карамболы напоминают сочетание винограда, яблок и сливы, а если скушать другую разновидность этого фрукта, то получится насладиться вкусом крыжовника с ароматом сливы.

зеленая карамбола

Дерево карамбола дарит плоды, длина которых колеблется в пределах 5-15 см. Внутри их содержится сочная желтая мякоть, в которой полностью отсутствуют волокна. Верхний слой карамболы представляет собой тонкую восковую кожицу, которую также можно есть.

В зависимости от страны, название карамболы может существенно отличаться. К примеру, ее называют старфрутом, пятым углом, звездным яблоком, корнишоном и пр. Растет карамбола в таких странах, как Малайзия, Гана, Индия, Индонезия, Шри-Ланка, США (штат Флорида, Гавайские острова), Бразилия, Израиль и Таиланд.

Кстати, выращивание карамболы в домашних условиях вполне реально. Для этого следует выбрать свежие семена либо отводки, которые сажаются в микротепличке. Как только всходы подрастают, их пересаживают в горшки. Домашнюю карамболу придется ежегодно пересаживать, а полакомиться первыми плодами получится спустя 3-4 года после первых всходов.

Как показывает практика, выращивание в домашних условиях карамболы не доставляет особых хлопот.

Химический состав карамболы

Калорийность этого фрукта совсем небольшая, она составляет примерно 34-34 Ккал, которые приходятся на 100 гр. Плод карамболы содержит в себе много минеральных веществ, наподобие калия, магния, фосфора, натрия, железа. В его составе ученые обнаружили и пантотеновую кислоту, и витамин С, рибофлавин, тиамин, и бета-каротин. Поэтому польза карамболы для здоровья человека совершенно очевидна.

Полезные свойства карамболы

карамбола в разрезе

Благодаря тому, что калорийность экзотического фрукта настолько мала, то он становится отличным решением для тех, кто следит за собственным весом. А значит, карамбола может быть смело включена в состав фруктовых диет.

На территории Азии карамболу часто используют при лечении авитаминоза, ведь плод действительно богат микро- и макроэлементами, а также витаминами. Народная медицина рекомендует есть карамболу при коликах, запорах, головных болях, а также для повышения иммунитета.

В Индии обращаются к этому фрукту, если требуется вылечить геморрой или для остановки кровотечения. Индусы едят сушеные плоды либо пьют сок карамболы в случае лихорадки. Вкус карамболы становится еще лучше, если плод засахарить, чем и пользуются в Индии. Ведь засахаренная карамбола прекрасно справляется с задачами снижения уровня желчи в организме, снятия симптомов диареи, а также для лечения похмельного синдрома.

Народная медицина Бразилии советует кушать карамболу как мочегонное средство. Если правильно сделать отвар из листьев и плодов, то он поспособствует остановке сильной рвоты. Приложенные к вискам свежие листья карамболы отлично справляются с устранением головной боли, а существенно облегчить протекание стригущего лишая и ветряной оспы помогут листья и побеги в дробленом виде. Глистогонным действием обладают цветки карамболы. Если требуется усилить лактацию, то можно принимать внутрь отвар из дробленых семян плода.

Это растение великолепно справляется с задачей снижения артериального давления, а присутствие в нем магния стимулирует выведение из тканей избыточной жидкости.

Противопоказания к употреблению карамболы

карамбола в корзине

Основным противопоказанием к приему этого фрукта является индивидуальная непереносимость, которая, правда, встречается очень редко.

В связи с наличием в карамболе значительного количества щавелевой кислоты, не рекомендуется ее употреблять лицам с заболеваниями ЖКТ, особенно с гастритами и язвой. Исключение составляют лишь сладкие сорта, где содержание щавелевой кислоты будет меньше. Поэтому сладкая карамбола допускается к употреблению в ограниченных объемах.

Также стоит ограничивать прием карамболы и тем, у кого диагностированы заболевания почек. Причина запрета та же – присутствие щавелевой кислоты.

Как правильно кушать карамболу

Благодаря мягкости своей кожуры карамбола не нуждается в очистке, ее можно употреблять в свежем виде. Она отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, а также как ингредиент мясных, сладких и даже рыбных яств. Добавить пикантности блюдам получится, если приготовить из карамболы маринады и соусы.




загрузка...